1 xícara e meia (chá) de leite
2 espigas de milho verde (ou 1 lata em conserva)
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola média ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 tablete de Caldo de Galinha (ou 1 sachê)
1 lata de creme de leite
Em um liquidificador, bata o leite com metade do milho e reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente. Deixe dourar ligeiramente, misture o milho batido com o leite, o caldo de galinha e o milho restante. Mexa até dissolver completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou até tomar consistência, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite misturando bem. Sirva a seguir
Dica:
* Se quando colocar a farinha empelotar, aproveite a mistura no liquidificador e bata tudo junto.
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