3 ovos
30g de amido de milho (2 colheres de sopa)
8 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
250ml de café coado
20 gotas de essência de rum (pode trocar por de baunilha ou alguma de sua preferência e que combine com o café)
3 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário
No liquidificador, bata os ovos com a essência. Aos poucos, acrescente o leite em pó, o café e o adoçante. Bata mais um pouco. Por último o amido. Coloque em uma forma e leve ao forno pré aquecido a 210° por uns 30'.
Dica: Se gostar muito de café, coloque 1 colher (sopa) de café solúvel junto no liquidificador.
