Travessa de Leite em Pó

Creme de Leite em Pó:

1 lata de leite condensado
400g de creme de leite
2 xícaras (chá) de leite em pó integral

Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem, leve ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente e deixe esfriar.


Mousse:

300g de chocolate meio amargo picado
400g de creme de leite

Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e misture.


Montagem:

Em um refratário médio, intercale camadas de creme de leite em pó e creme de chocolate, terminando em creme branco.

Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Pão Integral

3 xícaras e meia (chá) de Farinha de Trigo Integral (cerca de 500g)
1 colher (sopa) de açúcar (20g)
1 tablete de fermento biológico (15g)
2 colheres (sobremesa) de sal (8g)
1 colher e meia (sopa) de margarina (50g)
250ml de leite morno ou água morna
1 ovo grande (45g a 50g)

Em uma vasilha, junte o fermento biológico, o açúcar e a metade do leite morno (ou água morna). Misture bem e reserve.
Em uma vasilha grande, coloque a Farinha de Trigo Integral, o ovo, a margarina, o sal e a mistura que estava reservada. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
Adicione a outra metade restante do leite morno (ou água morna) e sove por aproximadamente 10 minutos em uma bancada previamente enfarinhada, até o ponto da massa não sujar suas mãos.
Cubra com um plástico ou pano úmido e deixe descansar por 1 hora.
Corte a massa em 2 pedaços iguais e molde os pedaços no formato de suas assadeiras.
Coloque as massas nas assadeiras previamente untadas e enfarinhadas e deixe-as descansar por mais 40 minutos.
Asse em forno pré aquecido a 180º por 40 minutos ou até que a superfície doure.