Pão de abóbora doce Dukan

2 ovos
2 colheres (sopa) de farelo de trigo
2 colheres (sopa) de farelo de aveia
1 colher (sopa) amido de milho (ou PIS)
8 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
5 colheres (sopa) leite líquido desnatado
2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
4 colheres (sopa) de purê de abóbora
1 colher (sopa) rasa de canela em pó
1 colher (café) cravo em pó
1 pitada de noz moscada
1 colher (café) de gengibre em pó
4 colheres (sopa) de adoçante culinário
Essência de baunilha
1 colheres (sopa) de fermento em pó

Bater os ovos com o fouet e ir acrescentando os outros ingredientes aos poucos, mexendo bem para a massa ficar uniforme. Assar em forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 30 minutos.

***Eu não utilizei cravo, noz moscada e gengibre por gosto pessoal e adorei a receita!

'Bolinho de chuva' Dukan

1 ovo
6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (sopa) de adoçante culinário
1 colher (café) de canela em pó
2 colheres (sopa) de leite líquido desnatado
1 colher (sopa) de farelo de aveia
1 colher (sopa) de farelo de trigo
1/2 colher (sobremesa) de fermento em pó

Misture todos os ingredientes e coloque na 'Cupcake Maker' (foto).
Deixe assar por aproximadamente 5 minutos ou até dourar.

Outra opção:
Misture todos os ingredientes, por último o fermento. Coloque em formas de muffim de silicone. Leve ao forno elétrico 100°/150° por 10 minutos. Rende 3 porções.

***Essa outra opção eu que descobri, pois não tenho o utensílio da foto.

*** Nunca fiz no forno convencional, portanto não sei dizer temperatura e tempo nele.

Pão de leite diferente Dukan

4 ovos
2 colheres (sopa) de farelo de aveia
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
9 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (chá) de fermento em pó

Bater os ovos no liquidificador. Juntar os demais ingredientes e por último o fermento. Colocar em forma de silicone ou untada levemente com óleo (limpando com papel toalha) e levar ao forno pré aquecido a 180° por 20 minutos.

Pão de um dia Dukan

É um pão que pode ser consumido durante o dia. Eu acho exagero, porque ele fica grande, então dividido.

Bata no liquidificador:
2 ovos, até espumarem; depois junte:
1 colher (sopa) de requeijão light
e
1 colher (sopa) de iogurte desnatado

Deixe batendo, enquanto em outra vasilha você separa:

2 colheres (sopa) de farelo de aveia
1 colheres (sopa) de farelo de trigo
3 colheres (sopa) de Proteína Isolada de Soja, Fibra de Soja ou Amido de Milho (tolerado)
4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Misture com o creme que formou no liquidificador, coloque em forma antiaderente ou de silicone e leve para assar em forno pré aquecido por cerca de 20 min.

Panini Dukan

1 ovo
1 colher (sopa) de farelo de aveia (ou de farelo de trigo)
2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
1 colher (chá) de fermento em pó

Bata o ovo com um garfo, junte o restante dos ingredientes e misture tudo até ficar homogêneo. Coloque a mistura em um pote quadrado (com o fundo +- do tamanho de uma fatia de pão de forma) e coloque no microondas por 3 minutos.
Espere esfriar um pouco, divida no meio, coloque o recheio a gosto e coloque em um grill por alguns instantes para dourar.

Pão de Leite em pó Dukan

4 claras
2 gemas
8 colheres de sopa de leite em pó desnatado
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de manteiga (opcional)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione as gemas e bata até misturar. Desligue a batedeira e coloque o leite em pó, o amido de milho, a essência e o sal e bata mais um pouco até homogenizar. Por último adicione o fermento em pó e bata mais um pouco até misturar. Coloque em uma forma de pão de silicone e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por cerca de 30 minutos.
***Se quiser fazer doce basta tirar o sal e a essência de manteiga e adicionar 1 colher de sopa de adoçante em pó, essência doce, canela, erva doce, a seu gosto.

Pão de forma Dukan

2 ovos
3 colheres (sopa) de farelo de aveia
2 colheres (sopa) de farelo de trigo
2 colheres (sopa) de leite pó desnatado
2 colheres (sopa) de requeijão 0% gordura
2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
2 colheres (café) de fermento em pó

Misture todos os ingredientes, exceto o fermento, deixe por último. Asse em forno pré-aquecido (200°) por aproximadamente 30 minutos, mas fique de olho para não queimar.

*** No forno elétrico o tempo é menor.

*** Pode ser adicionado condimentos, orégano ou canela se quiser doce.