3 cebolas
3 cenouras
2 dentes de alho
1 caldo de legumes 0% gordura
2 caldos de carne 0% gordura
1 aipo ou alho poró
1 pimentão verde
1 lata de tomates sem pele (ou cerca de 3 tomates caseiros sem pele)
1/2 repolho grande
Você vai descascar tudo, picar em cubinhos e levar para cozinhar com 1 litro e meio de água. Quando estiver macio, servir. Não bater!
* Eu coloquei 2 litros de água, assim encheu até onde tinha os legumes.
* Essa receita está um pouco diferente da original do livro (está em quantidades reduzidas, na original tem couve ao invés de repolho e somente Aipo (Salsão) ao invés da opção do Alho Poró)
