1 ovo
6 colheres (sopa) de leite desnatado líquido
1 colher (sopa) de maisena
1 pitada de sal
Misture bem todos os ingredientes.
Coloque a frigideira anti aderente no fogo baixo e espalhe um fio de azeite, retire o excesso com um guardanapo de papel.
Despeje metade da massa na frigideira e vá girando para ela espalhar bem.
Repita a operação com o restante da massa.
Coloque a panqueca assada sobre um prato e recheie a gosto.
