1 ovo
1 colher (sopa) de farelo de aveia (ou de farelo de trigo)
2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
1 colher (chá) de fermento em pó
Bata o ovo com um garfo, junte o restante dos ingredientes e misture tudo até ficar homogêneo. Coloque a mistura em um pote quadrado (com o fundo +- do tamanho de uma fatia de pão de forma) e coloque no microondas por 3 minutos.
Espere esfriar um pouco, divida no meio, coloque o recheio a gosto e coloque em um grill por alguns instantes para dourar.
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